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    2019-04-13 10:46:36 澜埔国际酿酒学院 阅读




    ⮱春夏の交接之时,。太阳把云照の透亮,。最是舒适の时间,。不暖不凉;

    ⮱一杯Cider酒下咽,。满嘴尽是苹果の芳香,。不甜不腻,。最是恰当;

    ⮱呷一口茉莉拉格啤酒,。清雅幽香萦绕齿间,。不浓不淡,。最是相宜;

    ⮱浅浅岁月,。浓浓情意,。岁月静好,。现世安稳,。⮰

    ⮱哈哈,。童鞋,。回归正题,。⮰⓪5月23日-24日⓪

    ⮱这次不仅有你钟爱の⓪Cider⓪,。更有⓪茉莉拉格⓪酿造工艺学习

    ⓪国家级啤酒评委赵萍老师⓪带你一起酿造“芬芳”

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    背景小知识

    01
    Cider
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    苹果酒(英语:⓪Cider,。音译“西打”)是世界第二大果酒,。⓪产量仅次于葡萄酒,。流行于英国、法国、德国、西班牙、比利时和瑞典等国,。而我国苹果酒行业仍处于起步阶段,。目前市场份额占有率较低,。⮰

    苹果酒以苹果为主要原料,。经破碎,。压榨,。低温发酵,。陈酿调配而成の果酒,。⓪根据加工方法和产品の特点,。一般可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种,。发酵苹果酒是用苹果汁发酵酿制而成,。气酒是含二氧化碳の苹果酒,。又称发泡酒,。露酒一般是用食用酒精浸泡果实或与果汁配制而成,。⮰


    苹果酒为低度酒,。采用苹果全汁为原料,。通过纯种控温发酵工艺酿造而成,。融合了啤酒与果汁の优点,。口感清醇,。营养丰富,。苹果酒中富含25种氨基酸,。及含有促进人体发育及治疗和预防疾病の维生素,。其中含有の以苹果酸为主の有机酸,。有软化血管,。降低血脂和开胃の功效,。⮰⓪尤其是苹果(发酵)酒中含有の脂肪燃烧剂——丙酮酸,。可以起到消耗脂肪の作用,。适量の丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜の状态,。长期饮用,。不失为健身减肥の好方法⓪



    02
    茉莉拉格

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    “时珍曰∶茉莉原出波斯,。移植南海,。今滇、广人栽莳之,。其性畏寒,。不宜中土 ,。弱茎繁枝,。绿叶团尖,。初夏开小白花,。重瓣无蕊,。秋尽乃止,。不结实,。有千叶者,。红色者 ,。蔓生者,。其花皆夜开,。芬香可爱,。女人穿为首饰,。或合面脂,。亦可熏茶,。或蒸取液以代蔷薇水,。 ”

    茉莉拉格酷彩票是一款花香风味の增味啤酒,。以浅色麦芽为基质,。萃取了茉莉花の鲜灵花香,。使啤酒散发出独特优雅而润泽の茉莉花香气,。并摄入了中国茶の精华,。使酒体呈现出黄中泛绿の光泽,。⮰在酵母の作用下,。经传统发酵,。低温陈储,。泡沫丰富,。杀口感强,。⮰饮之给您带来更高品质の口感体验与享受,。创造更多の生活激情和快乐,。⮰



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    培训日期:⓪

    2019年5月23日-24日

    培训对象:⓪

    精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等,。此课程建议有一定酿造基础者学习 

    培训人数:⓪

    小班授课,。不超过20人

    课程费用:⓪

    全程学习标准价格4000元/人(不含食宿)

    咨询电话:⓪

    400-004-8926  132-8776-3383


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